Nyelvtan és helyesírás, Helyesírást fejlesztő gyakorlatok és Szövegértést fejlesztő gyakorlatok címmel három tankönyvsorozata van Széplaki Erzsébet érdemes tankönyvszerzőnek 5–8. osztályos diákok számára. Valamennyi könyvhöz tanári kézikönyv is készül. Széplaki Erzsébet előadásokban mutatja be a tankönyveit – legutóbb a Műszaki Könyvkiadóban, 2025. február 19-én, ahol az érdeklődő tanárok kérésére egy külön segédanyagot is készített Javaslatok a fogalmazások értékelése címmel. Képeink itt készültek.